食品行業(yè)專用振動篩多用于粉末,、顆粒類物料的篩分,，而對于漿液類的篩分多采用振動篩分過濾機,，特別是在豆?jié){的過濾中,。全脂奶粉的生產(chǎn)工藝也隨著科學的發(fā)展而不斷的改進,，也要用到振動篩粉通過篩網(wǎng)為40～60目。篩分的目的是為了使乳粉均勻,，松散,，便于冷卻。

  二段法是靠前提出的,，也是靠前投入工業(yè)化生產(chǎn)的方法,。

工藝過程：

  1、用噴霧法來制造普通的噴霧脫脂乳粉做為基粉,。

  2,、與潮濕空氣及蒸汽接觸以吸潮,，目的在于使乳粉顆粒互相附聚（或稱簇集）,，并使α—乳糖開始結晶,。

  3、與熱風接觸進行再干燥,。

  4,、吹冷風以冷卻之。

  5,、經(jīng)粉碎過篩,，以使顆粒大小均勻。 

方法：具有代表性的方法有皮布爾（Peebles）法,。 

  皮布爾法 1954年由Peebles提出的,，是很早一個投入工業(yè)化生產(chǎn)的方法。工藝過程是將基粉用風機經(jīng)導管打入圓錐形附聚室中噴下,，這時與蒸汽相遇,，進行附聚吸潮。同時從附聚室下方吹入32～60℃的熱風,，基粉吸潮后變?yōu)榇丶某狈?，垂直落到下面的錐形漏斗中，同時吹以冷風,。這時冷卻的潮粉含水分約為l0%～15%,，落于底部的傳送帶上，送到流化床干燥機,。由下面吹入110～121℃的熱風,，進行沸騰干燥，使乳粉水分降到3.0%～4.5%,，落入回轉式輕微粉碎機中,，進行粉碎，同時過篩以調整顆粒大小使之均勻,，然后包裝,。